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早上,魏红没有下地干活,今天两个女儿要搬去城里跟同学住,她觉得空着手去别人家太失礼,可家里又没有什么能拿得出手的,于是她决定蒸包子。
她起得非常早,怕影响其他三人休息,动作都是小心翼翼的,馅料昨天已经准备妥当,放在冰箱里。
她调了三样馅儿,鲜肉包、素包、三丁包。
黎落最爱三丁包,所谓的“三丁”,是用鸡丁,肉丁,笋丁制成。
鸡丁要用隔年的老母鸡,肉丁要选用肥瘦相间的五花肉,笋丁根据时节选择鲜笋。
记得第一次吃三丁包的时候,黎落一口咬下去,鲜,香,脆,嫩于一体,馅香而不腻,皮软而不粘,黎她忍不住夸赞:“妈妈你做的三丁包,比饭店的好吃一百倍,是不是有什么独家秘方?”
魏红觉得城里孩子吃饭讲究精致可口,特别是有钱人家的孩子吃饭更是挑剔,所以她包包子的时候缩小了尺寸,每个包子包的都很小巧精致。
等到三人起床的时候,蒸锅周围已经白雾弥漫,香气萦绕。
黎落睁开眼睛,立刻就闻到了三丁独特的香味。
“妈妈,三丁包?”
“对呀,今天给你们多装点带过去,也不知道你同学能不能喜欢,”魏红打开锅盖热气腾腾的香味瞬间更加浓郁。
黎落从魏红身后探过头,手都没洗,就出其不意从锅里揪出一个包子,热热的包子烫的她手忙脚乱,她哈着热气放进嘴里,包子入口瞬间烫得她呲牙咧嘴,随后是一脸享受,她闭着眼睛喃喃的说道:“我可以自豪的说,世界上没有任何一个人能拒绝我妈包的三丁包!”
“傻孩子,凉点再吃,烫坏了食道,”魏红心疼的喊道。
黎苗刷着牙走到两人身边肯定的说:“嗯,落落从没对任何美食有过如此大的兴趣,除了妈妈的三丁包。”
“那一会儿就多带点儿,回去冻到冰箱里,再想吃就周末回来,妈妈管够,”魏红一高兴又往不锈钢大盆里多捡了十几个。
吃完饭,黎落看着锅台上放着的三大盆冒尖的包子,瞪大了眼睛,尤其是装三丁包的盆,比其他两个盆整整大了一号。
“给我们做了这么多包子,妈妈辛苦啦!”黎落觉得鼻子酸酸的,有把小火苗烤的心里暖暖的。
“我们叫个车吧,东西太多了,班车恐怕不方便,”黎苗看着成堆的物品提出建议。
“是得叫个车来接,”黎落说
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